梅を浸けました。

6月 10th, 2009

ご覧の通り、
漬けたわけじゃございません。
浸けたんです。ホワイトリカーに。

材料は、５号瓶１つと
ホワイトリカー１升
梅１ｋｇ
氷砂糖７００ｇ
です。

瓶の中に、洗った梅と氷砂糖を交互に入れ、
最後にホワイトリカーをだばだばと入れました。

たまに瓶を静かにまわして砂糖を溶かす、と
説明書にあったので、
夕方そ～っとまわしてみました。

・・・梅浮いてきたよ！
砂糖と交互につめたのに！！

「光の当たらない、涼しい場所で保管」とのことなので、
私の寝る部屋に持ち込みました。
南向きなのに、１日中光の射さない暗い部屋です。
早く呑み頃にならないかなぁと、
朝晩見張っております o(￣へ￣o)

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